Concession Rainéa 72 -Installation d’un Bac Dégraisseur SIMOP au Mans (72000)
Installation d’un Bac Dégraisseur SIMOP au Mans (72000) – Nouvelle Réalisation Rainéa 72
Rainéa 72 a récemment réalisé une nouvelle installation d’un bac dégraisseur SIMOP au Mans (72000) pour une cuisine de collectivité. Ce type d’équipement est essentiel pour traiter les eaux usées (EU) issues des cuisines professionnelles avant leur rejet vers le réseau TTAE (Tout-à-l’Égout).
Cette installation permet de séparer efficacement les graisses et les solides lourds, garantissant ainsi le bon fonctionnement du réseau d’assainissement et la conformité aux normes environnementales.
Pourquoi installer un bac dégraisseur pour une cuisine de collectivité ?
Les cuisines professionnelles produisent quotidiennement des eaux chargées en graisses et en restes alimentaires. Sans traitement préalable, ces éléments peuvent provoquer :
- l’obstruction des canalisations
- des mauvaises odeurs
- des dysfonctionnements du réseau d’assainissement
- des risques de non-conformité réglementaire
L’installation d’un bac dégraisseur adapté permet donc de :
- Séparer les graisses des eaux usées.
- Retenir les solides lourds (restes alimentaires, particules solides).
- Protéger les canalisations et le réseau public.
- Respecter les obligations sanitaires et environnementales.
Détails de l’installation réalisée par Rainéa 72
Pour ce projet situé au Mans (72000), nos équipes ont installé un bac dégraisseur SIMOP spécialement conçu pour les cuisines de collectivité.
Configuration du système installé
L’installation comprend plusieurs éléments techniques essentiels :
- séparation des sorties EU de la cuisine
- raccordement vers le réseau TTAE
- système de traitement des graisses et des solides lourds avec débourbeur intégré
Cette configuration garantit une gestion optimale des eaux usées de cuisine.
Caractéristiques techniques du bac dégraisseur SIMOP
Le modèle installé possède des performances adaptées aux besoins d’une cuisine professionnelle.
Capacité et volumes
Voici les principales caractéristiques techniques du système installé :
- Séparateur de graisses : 757 L
- Débourbeur pour solides lourds : 307 L
- Capacité de stockage des graisses : 172 L
Fonctionnement du système
Le fonctionnement se déroule en plusieurs étapes :
- Les eaux usées de cuisine arrivent dans le débourbeur.
- Les particules solides lourdes (restes alimentaires…) se déposent au fond.
- L’eau passe ensuite dans le séparateur de graisses.
- Les graisses flottent et sont retenues à la surface.
- L’eau prétraitée est ensuite évacuée vers le réseau d’assainissement (TTAE).
Ce procédé permet une séparation naturelle et efficace des graisses et solides, tout en limitant les risques de bouchons dans les canalisations.
Les avantages d’un bac dégraisseur pour les professionnels
Installer un bac dégraisseur performant présente de nombreux bénéfices pour les établissements de restauration collective.
Avantages principaux
- protection du réseau d’assainissement
- réduction des risques de bouchons
- limitation des mauvaises odeurs
- conformité avec la réglementation sanitaire
- meilleure gestion des déchets graisseux
Pour quels établissements ?
Ce type d’installation est particulièrement recommandé pour :
- restaurants
- cuisines centrales
- cantines scolaires
- établissements hospitaliers
Découvrez le chantier d’assainissement individuel au Mans (72000)
Rainéa 72 : spécialiste de l’assainissement au Mans
Grâce à son expertise, Rainéa 72 accompagne les professionnels dans leurs projets d’assainissement :
Projet réalisé :
- Installation d’un bac dégraisseur SIMOP
- Localisation : Le Mans (72000)
- Application : Cuisine de collectivité
- Capacité : 757 L séparateur – 307 L débourbeur – 172 L stockage graisses
Cette nouvelle réalisation démontre l’importance d’un bac dégraisseur performant pour le traitement des eaux usées de cuisine.
Grâce à l’intervention de Rainéa 72, l’établissement dispose désormais d’un système fiable permettant de séparer efficacement les graisses et solides lourds, protégeant ainsi le réseau d’assainissement et respectant les normes environnementales.